Jasnières 2022 “Cuvée du Vert Galant” Domaine Martellière

9,90

J’ai enfin trouvé un Jasnières sec comme je les aime.

Ce 2022, millésime solaire, est plus rond et dans un autre style que le 2021 !

Une fois de plus, Jean-Vivien nous offre ici un vin blanc remarquable

grâce à tout son talent d’éleveur de vins…

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Contenance: 75 cl
Couleur: Blanc
Région: Loire
Appellation: AOC - AOP
Cépage: 100% Chenin
Accords mets-vins: Apéritif, Fromages à pâte fraiche, poissons, produits de la mer
Degré alcoolique: 12,5°

En savoir plus

c’est sur la commune de Ruillé s/loir que sont plantées les vignes de Chenin blanc de Jean-vivien.

Pour cette cuvée du Vert Galant, il a choisi les raisins des rangs les plus pentus de ses 2,10 Ha situés sous les bois.

Après une vendange à parfaite maturité et un retour au chai dans les meilleures conditions sanitaires possibles,

les jus subiront une fermentation en cuve uniquement.

Et là,  Jean-Vivien fait toute la différence avec un élevage de 6 mois en fûts de 400 litres ayant contenus entre 2 et 5 vins.

 

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