Only logged in customers who have purchased this product may leave a review.
En savoir plus
Le Caillou 2020 Malbec Rouge IGP Côtes du Lot Domaine Gravalous (conversion BIO)
Pour cette cuvée “Caillou rouge”, il recherche un jus plein de gourmandise et à boire facilement.
C’est plus traditionnel !
Les raisins sont vendangés mécaniquement avec tri embarqué.
Côté vinif’ : c’est 80% en thermo-vinification et 20% en macération courte.
L’élevage se fait ensuite en cuve béton pour privilégier du fruit et de la légèreté.
Vignoble familial depuis 4 générations, implanté sur les 3 terrasses de l’appellation Cahors, le domaine de Gravalous compte 27 ha de vignes principalement plantées en Malbec, cépage emblématique du Lot et des Cahors.
Pour l’élaboration de ses vins, Hervé a un fil conducteur au domaine : travailler toutes les cuvées en monocépage 100% Malbec en associant un terroir(choix de parcelles spécifiques) à un mode d’élevage (cuve, barriques, amphores, oeufs…) et en respectant les sols et leurs spécificités.
Parce qu’il attache aussi une grande importance à l’élaboration de cuvées de Cahors novatrices pour sortir du classique grand Cahors qu’il faut attendre 10 ans en cave, il n’a pas hésité à se lancer dans des élevages en ovoïdes et en jarre en terre cuite pour certaines de ses cuvées les plus élaborées.
Malbec du Lot 2020
8,50€
Le Caillou rouge 2020 IGP Côtes du Lot Dne Gravalous (convers. BIO)
Un malbec de copains aux arômes de fruits rouges et noirs explosifs en bouche !
Rupture de stock
Reviews
There are no reviews yet.