Les fiches VIN Le Marcelin par Jean-Vivien Martellière septembre 15, 20234 décembre 2023 0 Commentaires Un 100% Cabernet Sauvignon léger au goût unique !Ce 2020 démontre encore tout le talent de Jean-Vivienpour tirer le meilleur du terroir orléanais !Jean-Vivien nous offre encore une cuvée dont il a le secret : un 100% Cabernet Sauvignon !Ce vin est issu d’une parcelle de 65 ares plantées en 1975 sur un sol graveleux en haut de côteaux.Ce vin élevé 18 mois en fûts (pas neufs!!!) a une structure légère et des arômes uniques dont Jean-vivien a le secret !Il ne poduit cette cuvée que les belles années et 2020 est un superbe millésime !