Un magnifique 100% Viognier !
Tout est au rendez-vous : rondeur, fruité, équilibre…Et ce côté beurré typique de la fermentation malolactique !
Vous allez adorer !

Dégustation :

Vin de couleur jaune clair tirant sur le doré, brillant avec des reflets verts.

Le nez est frais et parfumé sur des notes de poire, de vanille et de mandarine.

Ce Viognier claque en bouche. On retrouve bien les arômes de pêche et d’abricot, typiques d’un jeune Viognier et la persistance arômatique est bien là et quelle fraîcheur !

Millésime : 2021
Cépage : 100 % Viognier
Sol : 50% Granite à biotite et 50% granite à muscovite
Vendange : Manuelle
Commune de production : 42410 St Michel sur Rhône

Vinification :

  • Pressurage pneumatique en grappe entière.
  • Fermentation alcoolique totale en foudre.
  • Fermentation malolactique totalement réalisée.

Elevage :8 mois

  • 100% en foudres.
  • Aucun fûts neuf.